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生食等級干貝的分級 干貝取自扇貝（帆立貝）的閉殼肌，是扇貝最精華的部位。 從6S開始到2L，分級條件如下： 6S： 每公斤81-100顆 5S： 每公斤61-80顆 4S： 每公斤51-60顆 3S： 每公斤41-50顆 2S： 每公斤36-40顆 S： 每公斤31-35顆 M： 每公斤26-30顆 L： 每公斤21-25顆 2L： 每公斤16-20顆 通常M、L、2L干貝規格，適合高級菜餚或送禮佳品。
選擇簡單的食材和做法，讓每個家庭都能輕鬆上手，享受美食的同時，也增進了家庭的感情。
蒜味白酒蝦是一道令人垂涎的海鮮佳肴，融合了鮮美的蝦肉、濃郁的蒜香和清爽的白酒。這道菜不僅口感絕佳，還能帶來極致的味覺享受，適合與家人或朋友分享，讓大家都能感受到這令人難以抗拒的風味。