🔥頂級正龍膽石斑🔥

想吃新鮮又高品質的龍膽石斑嗎？

我們來介紹一下自己叔叔養的龍膽石斑吧！

每一隻龍膽石斑都是現釣現處理，急速冷凍真空包裝，保證給您最新鮮、最高品質的產品。

而且價格也十分實惠，因為我們直接把價格回饋給您，省去了中間商和通路的成本，使得您能夠以更加實惠的價格享受到最好的龍膽石斑品質。

歡迎品嘗我們珍貴的龍膽石斑，讓您能夠在品嚐美食的同時感受到最純粹的美味。

👉與一般養殖不同，採純海水，不吃飼料只餵食新鮮「鯖魚」😱自然養殖

吃好的食材，嘴巴一定可以感受到😋

_ _ _

料理方式：可以跟著這麼煮↓

《清肉》剔除魚刺的部分。（除了腹部有大刺）煮湯、粥、清蒸 煎 紅燒 炸 都適合

烹調龍膽石斑，需注意以下幾個步驟：

1. 龍膽石斑選擇：選擇顏色均勻、鱗片緊密、無傷痕、無異味的新鮮斑魚。

2. 製作醃料：製作醃料，將鹽、米酒、生薑磨成泥，抹在魚表面靜置幾分鐘。

3. 烹調方法：選擇煎或烤的方法。此處介紹煎的方式。

4. 預熱鍋子：加入油，將鍋子預熱，待油熱至8成熱時，將草菇、紅甜椒、蔥花、薑絲、蒜末等佐料放入鍋中爆香。

5. 將醃好的魚放入鍋中，小火煎制，翻轉一面後再煎另一面。

6. 待魚熟透後，裝盤，可搭配青蔥絲、香菜碎等裝飾。最後將煮好的湯汁淋在魚上，讓其更具美味。

龍膽石斑煮湯：

材料：

- 龍膽石斑 (門市一盤)

- 江南冬菇3- 5朵

- 玉米 半根

- 紅蘿蔔 半條

- 長蔥 1根

- 姜片 1片

- 枸杞子 10克

- 雞粉 (自行斟酌

- 鹽 適量

- 水 5杯

步驟：

1. 龍膽石斑清洗乾淨。

2. 將冬菇泡軟切段，紅蘿蔔去皮切大塊，長蔥切段。

3. 在鍋裡放入5杯水，加入姜片、龍膽石斑、冬菇、紅蘿蔔、長蔥、玉米和紅棗，中火煮20分鐘。

4. 將枸杞子加入湯中，煮5分鐘。

5. 熄火後加入雞粉和適量的鹽調味即可。

注意事項：

- 煮湯時不要過度攪拌，以免石斑肉糊掉。

- 玉米可以根據喜好增加或減少，或者換成其他的蔬菜。

- 湯中的調味料可以依個人口味進行調整。

#美食

#海鮮

#魚

民以食為天 食天商行

買的放心 煮的安心 吃得開心

 ↗著罪惡感地享受美食的滿足感↖

在料理過程中精心挑選最鮮美的龍蝦，再搭配調味料進行焗烤，將龍蝦肉都烤熟至恰到好處，融合鮮美的口感和豐富的風味。

焗烤龍蝦

在家自己烹煮，簡單又省錢

只要三種食材就能完成,保證不輸餐廳的美味程度唷！

 

材料：3人份

1. 龍蝦3隻（我選了現撈活凍莫三比克直送野生玫瑰龍蝦殼薄肉飽滿）
2. 乳酪絲適量
3. 羅勒葉少許

 

料理方法：

將三隻龍蝦（切記要用流水沖水退冰、絕不可冷藏或室溫退冰）

退冰後，剖半、放在烤盤上，鋪上乳酪絲，放入烤箱中。

△我用的是不能調溫度的小烤箱

－上下火全開　烤約15分鐘－

（切忌蝦子不要烤過頭，否則會影響肉質與口感）

 

若是您用大烤箱

-建議以150度烘烤　時間請自行掌控-

烤到乳酪絲有焦感，蝦子整隻變紅色即可。

最後撒上少許羅勒葉妝點，就能大快朵頤囉！